中医药小故事（70）——芡实

（本网消息）

《中医药小故事》 朱水根/篆刻

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”其中有一种睡莲非常特别，类似鸡头，其貌不扬，功效不小。如果去苏杭一带旅游，常会看到一种名叫芡实糕的特产，其中的配料芡实就是这味中草药，来了解下芡实（鸡头莲）的传说故事吧。

据说，史上有一段时间连年战乱，无人治理湘湖，湖底淤泥堆积，湖上水草疯长，偏又遇上洪灾，洪灾过后，湘湖成为鱼鳖之地。当地老百姓难捱荒凉的秋天，走的走，亡的亡。

村里有一个名叫纤纤的寡妇，家里床上躺着病婆婆，还有个四岁小儿郎，走不了，只能在湘湖边挖野菜，捡田螺充饥。野菜、田螺难以养人,孩子瘦得皮包骨，婆婆每况日下，咋办？

 在某一个下雨天，儿子饿得哭不动了，婆婆的呻吟声也微弱得很，纤纤只好提篮冒雨去湖滩转悠，终于发现几根野慈菇草，纤纤赶紧上前采挖，饥饿难耐的纤纤力不从心，咬牙坚持。突然，不知从哪里窜出一只兔子，这只兔子瘦骨嶙峋，但一双眼睛极有神采，它看了看纤纤又嗅了嗅慈菇，伸出爪子帮纤纤挖慈菇。人和兔子一起努力，挖出了一堆慈菇。当纤纤将慈菇放进篮子，打算回家时，一旁的兔子不愿离开。最后，兔子领着纤纤来到一处草丛，兔子扒开草丛露出一个洞穴，里面两只小兔子已饿得奄奄一息。纤纤把两只小兔揣入怀里并对大兔子说：“让我们一起捱过饥荒吧！”
  从此，三口之家变成了六口，生活更艰难了，纤纤终于支持不住，病倒了，迷迷糊糊中，她听见悉悉索索的声音，勉强睁眼一看，大兔子浑身湿透守着几颗圆形的带刺的黑果子。这种黑果子在湘湖浅滩中很常见，可黑果子这模样，无人敢碰，一直让它们自生自灭，今日大兔子衔来干啥？兔子看见她醒了，马上引来小兔，它咬开刺果，顾不得满嘴鲜血把白色果肉分给小兔吃，它们津津有味地吃着。纤纤也拿起一个来吃，味道甜甜的，还有一股淡淡的清香。她知道这种果子可食用，挣扎着起了身，让兔子带路到湖滩，下到水中，捞了满满一篮子回家。没想到这种外观丑陋的果子，去刺剥皮煮熟后味道非常好，儿子吃了满地跑，婆婆吃了精神好转。这黑果子成为他们的主食，熬过了漫长的饥荒期。
  春天，逃荒者陆陆续续回来了，他们看到纤纤一家非但没饿死，气色反而很不错，又养了三只兔子，连病婆婆也支撑着坐起来。纤纤拿出刺果解答了大家的疑惑。刺果一时就成了抢手的食物，因为是纤纤发现的，人们就叫它“芡（纤）实”。

芡实药理：别称鸡头米、鸡头苞、鸡头莲。味甘、涩，性平；归脾、肾经。具有益肾固精，健脾止泻，除湿止带等功效。用于肾气不固之腰膝酸软，遗尿，尿频，脾虚纳少，肠鸣便溏，湿盛下注，久泻久痢等。大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。

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