【施仁潮说】18∣中医养生，防病治病，食补吃什么？

（本网消息）

慢性胃炎是由于不合理的饮食等引起的胃黏膜层的炎性病变。主要症状是上腹部不适，饱胀，钝痛，食欲减退，嘈杂，嗳气，恶心，呕吐，呃逆等。胃脘疼痛灼热，脘腹胀闷，泛恶，干呕，渴不欲饮，口苦口臭，尿黄，肠鸣辘辘，便溏或便秘，为湿热互结，可选用薏苡仁、橘皮、茯苓、苦瓜、芹菜、萝卜、白菜等。胃脘疼痛，连及胁肋，胀闷不适，食后尤甚,嗳气嘈杂，呕恶泛酸，为肝胃气滞，可选用香菜、麦芽、鸡内金、海带等。胃痛隐隐，喜暖喜按，食后胀满，呕吐清涎，纳食减少，腹泻便溏，四肢酸软，畏寒喜暖，为脾胃虚寒，可选用猪肚、生姜、大蒜、辣椒、红糖等。胃脘疼痛隐隐，似饥而不欲食，食后饱胀，干呕嗳气，口干舌燥，渴喜冷饮，大便干结，为胃阴亏损，可选用山药、百合、梨、荸荠、无花果、猴头菇等。胃院刺痛，痛有定处，拒按，便血色黑，为瘀阻胃络，可选用山楂、桃仁、玫瑰花等。

茴香生姜粥

原料：小苗香6克，生姜10克，橘皮10克，粳米100克。
做法：小茴香、生姜、陈皮同放锅中，水煎取汁，加粳米，并加水至足量，煮为稀粥食用。
说明：本膳温中散寒，健运脾胃，有助于脾胃虚寒之胃痛隐隐，喜暖喜按，食后胀满，呕吐清涎，纳食减少，腹泻便漕者调理康复。

荸荠鸡内金饮

原料：荸荠250克，百合15克，鸡内金15克。

做法：季养洗净，级取计:百合、鸡内金培干，研成细粉。亭共计加适量热开水，送服百合鸡内金粉。

说明：本膳养阴益胃，有助于胃阴亏损之胃脘疼痛隐隐，似饥而不欲食，食后饱胀，干呕嗳气，口干舌燥，渴喜冷饮，大便干结者调理康复。

陈茶麦芽饮

原料：陈茶叶5克，炒麦芽50克，炒山楂50克。

做法：将茶叶、炒麦芽、炒山楂一并放锅中，水煎取汁，分两次温服。
说明：本膳活血化瘀，通络和胃，有助于瘀阻胃络之胃脘刺痛，痛有定处，拒按，便血色黑者调理康复。
识食心得

慢性胃炎有不同程度的食欲减退现象，可选用猪肚、党参、山药、茯苓、红枣等调和补益，加强脾胃功能。胃喜和降，喜凉润，可多食百合、薏苡仁、山楂等凉润养胃，促进和通，有助于胃黏膜炎性病灶的改善，缩短康复周期。食物如苦瓜、芹菜、萝卜、白菜、猴头菇、海带等亦宜食用。慢性胃炎患者对食物的刺激敏感，要注意避免进食刺激性强的食物。辣椒、生姜、大蒜等对胃黏膜的刺激颇强，胃炎发作期不宜多食。注意用料灵动，橘皮、香菜、萝卜、苦瓜等可以选用，龟、鳖类食物性呆滞，有碍消化，尽量少吃。要避免坚硬、粗糙食材，采用炖、蒸、煮、焖及滑炒、软炒的方法，使烹饪的食物柔软，不会对胃黏膜产生过强的刺激，同时也易于消化，不至于加重胃的负担。

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图文来源：自媒体宣传中心