【施仁潮说】28∣慢性肾炎，防病治病，食补吃什么？

（本网消息）

慢性肾炎又称慢性肾小球肾炎，是双侧肾脏慢性非化脓性的免疫性疾病。表现为身体乏力，厌食，午后低热，腰部酸楚或疼痛等，以浮肿、高血压、蛋白尿、血尿和不同程度的肾功能损害为特征。

面色浮黄，晨起眼睑浮肿，神疲肢倦，纳少，腹胀便溏，下肢浮肿，按之凹陷，为脾虚湿困证，多见于慢性肾炎早期，肾功能正常，可选用薏苡仁、山药、葫芦、山楂、赤小豆等。面浮肢肿，少气乏力，易患感冒，腰脊酸痛，小便量少，伴有咳嗽流涕，头痛发热，咽痒或干痛，为肺肾气虚证，可选用薏苡仁、山药、莲子、橘皮、茭白、南瓜、苦瓜等。面色咣白，浮肿明显或腹胀如鼓，畏寒肢冷，腰脊酸痛，神疲，纳呆，尿少便溏，为阳虚水泛证，可选用玉米须、薏苡仁、赤小豆、冬瓜、荠菜、马兰、芦笋、茭白、莴苣、萝卜、荸荠等。两眼干涩，视物模糊，头晕耳鸣，五心烦热，口干咽燥，腰酸腿软，肢体轻度浮肿，为肝肾阴虚证，多见于高血压型或长期服激素者，可选用鲤鱼、鲫鱼、冬瓜、西瓜、绿豆、玉米须、海带、西红柿等。面色无华，少气乏力或易感冒，午后低热或手足心热，口干咽燥或长期咽痛，咽部暗红,，为气阴两虚证，常见于慢性肾炎后期，气血受损，可无水肿或极轻微，表现为虚弱之象，可选用黑大豆、枸杞子、野鸭、山药等。面色萎黄或晦滞，腰膝酸软，倦怠无力，纳差便溏，恶心呕吐，尿少或清长，轻度水肿或不肿，甚则烦躁不宁，为脾肾衰败，多见于慢性肾炎后期，严重可有轻度肾功能不全的早期表现，可选用枸杞子、核桃肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、鲍鱼、鲫鱼、田螺等。

春季季滋补

黑鱼粥

原料：黑鱼肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
做法：黑鱼肉、冬瓜切丁，与粳米放人砂锅中煮粥，将成时，加入调味料稍煮即可，佐餐食用。

说明：本膳健脾祛湿，有助于面色浮黄，晨起眼睑浮肿，神疲肢倦，纳少，腹胀便溏，下肢浮肿者调理康复。

冬瓜黑豆炖鲫鱼

原料：冬瓜500克，黑豆250克，鲫鱼300克重者1尾。

做法：将鲫鱼治净，与黑大豆同煮，不加盐及其他调料。约20分钟后人冬瓜同煮，至肉熟豆烂，连汤食用。

说明：本膳温肾制水，有助于面色晚白，浮肿明显或腹胀如鼓，畏寒肢冷，腰脊酸痛，尿少便溏者调理康复。

芡实煲老鸭

原料：芡实120克，老鸭1只。

做法：老鸭宰洗净，将芡实放人鸭腹中，置砂锅内，加水足量，武火煮开后改用文火煮2小时左右，至鸭肉烂，加食盐2克调味，吃鸭肉。
说明：本膳益气养阴，有助于面色无华，少气乏力或易感冒，午后低热或手足心热，口干咽燥或长期咽痛，咽部暗红者调理康复。
识食心得：视患者有无高血压及浮肿情况，分别给予少盐或无盐饮食。选用生理价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补偿排泄损失，及时治疗浮肿及贫血。

宜选用富含维生素A、B,及C的食物，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁和菜汁等，以利尿消肿。伴有高血压或高脂血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。贫血者，应选用富含蛋白质和铁的食物，如猪肝、猪腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。

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图文来源：自媒体宣传中心