【施仁潮说】22∣中医养生，防病治病，食补吃什么？

（本网消息）

青壮年体质坚实，精力充沛，一般情况下只要合理饮食，就可达到健身强体的目的。青壮年因肩负学习和工作的重任，往往损精耗神，故可以选食有补肝肾、益精气作用的食物，如鸡肉、鸽蛋、甲鱼、海参、牡蛎、乌贼、莲肉、山药、桂圆肉等。

脑力劳动者平时也可多吃健脑益智食物。粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、莲子、松子、杏仁、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼等都有益智健脑作用。猪脑、鱼头、猪心、蜂蜜、香菇、黄花菜均是有助于健脑益智的上好食物。

青壮年有生儿育女的使命，提高性功能，助孕安胎保健也很重要。核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹能壮肾阳，有助于增强性功能，同时对于治疗阳痿、早泄也有帮助。

春季季滋补

薏苡仁炖鸡

原料：约1公斤重的鸡1只，薏苡仁120克。
做法：杀鸡，去毛及内脏，洗净，将鸡肉连骨切成约3厘米见方的方块，放锅中。加入薏苡仁，放水足量，先用猛火煮沸，继用文火炖约2小时，以鸡肉煮烂能拆骨为度，加入黄酒、盐、葱、姜、椒等调味。

说明：慈苡仁为传统的增强体力良药，能消除疲倦时的关节疼痛，再加上鸡肉益气温中，养血填精，故是青壮年体力劳动者适合的菜肴。

参枣米饭

原料：党参10克，红枣20个，糯米250克，白糖50克。

做法：将党参、红枣放在瓷锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参、红枣，汤备用。将糯米淘净，放大瓷碗中，加水适量，蒸熟后扣在盘中，把党参、红枣摆在上面，再把药汤加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即成，可供正餐食之。

说明：党参配红枣，补气功效高，又能补血，有助于强壮保健。

猪心参归汤

原料：猪心1个，党参、当归各30克。

做法：先将猪心剖开洗净，与党参、当归一同放人锅中，加水适量，用文火炖至猪心熟烂。食猪心喝汤。
说明：猪心养心宁神，党参健脾益气，当归滋养营血。三味同用，益气血而养心脾，颇适宜于脑力劳动者补益心脾。对心悸失眠、头晕目眩、经来量少、面色不华等症有防治作用。
识食心得

栗子、酸枣、黃鳝、食盐有强健体质作用，能使筋骨、肌肉强健，体力增强。荞麦、大麦、桑椹、榛子有助于增强体力。茶、荞麦、核桃有增神作用，能增强精神。柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参有种子作用，能助孕，并有助于安胎。

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图文来源：自媒体宣传中心